... aus dem Sortenweingarten des Weinguts Ebinger - www.weingut-ebinger.at

Roter Gutedel / Art Chasselas

Die weiße Rebsorte gilt als eine der ältesten der Welt und war schon vor 5000 Jahren in Ägypten bekannt. Bei Kairo werden auch heute noch einige Spielarten davon angebaut. Andere Quellen nennen Frankreich oder die Schweiz als Ursprung. Gemäß einer Urkunde wurde die Rebsorte im Jahre 1523 von Konstantinopel nach Frankreich eingeführt. In der Schweiz ist sie in klösterlichen Urkunden als Fendant seit dem 15. Jahrhundert erwähnt. Wie alle alten Rebsorten hat sie zahlreiche Synonyme, die die weltweite Verbreitung bezeugen.

Aus der Varietät Roter Gutedel ist möglicherweise auch die weiße Variante mutiert.

Hauptsächlich werden aus der Rebsorte einfache und süffige Tisch- und Schankweine gekeltert, die man am besten jung genießt. Wie oben angeführt, werden viele der Spielarten zumeist als Tafeltrauben verwendet, weil sie dafür gute Voraussetzungen haben.