... aus dem Sortenweingarten des Weinguts Ebinger - www.weingut-ebinger.at

Irsay Oliver

Die weiße Rebsorte (in Ungarn Irsai Olivér) ist eine Neuzüchtung zwischen Pozsonyi Fehér (Weißer Pressburger) x Csaba Gyöngye (Perle von Csaba). Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1930 durch den Ungarn Kocsis Pál. Die früh reifende Sorte mit dünnschaligen Beeren wird in Ungarn, der Slowakei und in Österreich angebaut. Der daraus gewonnene goldgelbe, milde und eher extraktarme Wein besitzt ein sortentypisches Muskat-Bouquet und sollte jung getrunken werden. In Österreich ist sie als Tafeltraube zugelassen.